El sueño de unos es la pesadilla de otros: la llegada del invierno. Para las personas a las que no les gusta el calor, el sudor y los mosquitos que vienen con el verano, el invierno es la mejor estación del año. A diferencia del otoño y la primavera, en invierno la mayoría de los días son fríos, por lo que es más fácil decidir qué ropa ponerse. Pero incluso las personas apasionadas por el frío pueden verse afectadas por enfermedades invernales. Seguro que has oído hablar del resfriado, por ejemplo, o has notado que las gripes y los resfriados son más frecuentes en esta época del año.
A medida que el aire se vuelve más seco durante el invierno, los virus que causan enfermedades respiratorias se propagan más fácilmente. Además, esa rutina de mantener todas las puertas y ventanas cerradas para preservar el ambiente cálido impide que el aire circule correctamente, permitiendo que un enfermo contagie a otro, si están en el mismo lugar.
Aunque las enfermedades invernales son muy conocidas, pueden tomarnos por sorpresa cuando posponemos algunos métodos de prevención. Mantener el aire circulando en los ambientes y lavar la ropa fría antes de usarla, para eliminar el polvo, son dos formas de preservar tu sistema respiratorio.
Si desea una protección aún más eficaz contra los estornudos, la tos y la secreción nasal, una buena solución es aumentar su inmunidad. Las recetas de invierno están especialmente diseñadas para fortalecer tu cuerpo contra los virus que pueden intentar invadir tu cuerpo. ¡Échales un vistazo y elige el que mejor se adapte a tu gusto!
1) bebida de la mañana
Ingredientes:
- 15 gotas de propóleo;
- 1 cucharadita de miel;
- Jugo de 1 limón;
- 1 cucharadita de cúrcuma;
- 1 pizca de pimienta negra;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo;
- 1 taza de agua.
Preparación:
En un vaso, mezclar todos los ingredientes. Al despertar, en ayunas, tomar la bebida. Te dará más energía, ya que contiene ingredientes como pimienta, limón y cúrcuma, y ayudará a mantener la salud de tu garganta, debido a la presencia de jengibre, propóleo y miel.
2) Pudín De Piñones
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada;
- 1 vaso de leche de coco;
- Huevos 3;
- 3 tazas de piñones cocidos y pelados.
Preparación:
En una licuadora, licúa todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea. Hornear en un molde de budín, dejándolo tapado y al baño maría. Pasada una hora, el budín de piñones estará listo. Este postre ayuda a aumentar la inmunidad, ya que el piñón es fuente de omega 6, que fortalece los sistemas de defensa del organismo.
3) Sopa de pollo y quinoa
Ingredientes:
- 1 taza (de café) de quinua;
- 1 taza (té) de filete de pollo;
- 1 taza (té) de calabaza;
- 2 tazas (de café) de chayote;
- 1 cucharada de cebolla;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cuchara (café) de aceite de girasol;
- 800 ml de agua.
Preparación:
Comience pelando la calabaza y el chayote, luego retire las semillas de ambos. Cortarlos en cubos. Luego cocina el pollo y desmenúzalo, reservando el caldo para más adelante. En la sartén, sofreír la cebolla y el ajo con aceite de girasol. Agregue las verduras, el pollo, la quinoa, el caldo y el agua. ¡Cocine por 20 minutos y pruebe el resultado!
La Sopa de Pollo con Quinoa es fundamental para las personas que quieren aumentar su inmunidad, ya que estos dos ingredientes tienen proteínas que son beneficiosas para el organismo, además de ser bajos en grasas. ¡El fortalecimiento del sistema inmunológico está garantizado!
4) caldo de frijol
Ingredientes:
- 2 tazas (té) de frijoles negros;
- 2 hojas de laurel;
- 1 taza (té) de cebolla picada;
- 1 diente de ajo machacado;
- 2 tomates sin semillas cortados en cubos;
- 1 cucharada de perejil;
- 1 cucharada de aceite de girasol;
- 2 litros de agua.
Preparación:
Coloca los frijoles en un refractario y cúbrelo con agua. Después de 1 hora, drene el líquido acumulado. En la olla a presión, coloca los frijoles, el laurel y el agua. Una vez que la olla esté bajo presión, cocina durante 20 minutos. En algunos casos, es posible que deba cocinar durante cinco minutos adicionales. Luego, debes retirar la hoja de laurel y esperar a que se enfríe. Licuar los frijoles en la licuadora hasta formar un caldo. Rehogar el ajo y la cebolla en aceite de girasol y añadir el tomate y el perejil hasta que se ablanden. Para terminar, solo agrega el caldo de frijoles y espera cinco minutos a fuego lento.
Los frijoles son una fuente de proteína que permite fortalecer los huesos, los músculos y el sistema inmunológico. En forma de caldo, se puede consumir antes o después de las comidas. Si quieres un toque especial y cálido, ¡agrega una dosis de cachaza al final de la receta!
5) Sopa De Champiñones Y Garbanzos
Ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos cocidos;
- ½ taza de champiñones frescos en rodajas;
- 1 zanahoria pequeña, cortada en rodajas;
- ½ taza de floretes de brócoli;
- 1 cebolla pequeña, picada;
- ¼ taza de puerros picados;
- ¼ taza de cebollas verdes picadas;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- Sal y pimienta.
Preparación:
Rehogar el puerro y la cebolla en aceite en una sartén. Agrega la sal y los garbanzos una vez que la cebolla esté transparente. Fíjate en el nivel que ocupan los ingredientes sólidos en la sartén y añade una capa de agua que sea el doble de esa cantidad. Tapar la cacerola y bajar el fuego cuando empiece a hervir. Agregue las zanahorias y los champiñones, agregue más sal y deje la sartén tapada, a fuego lento. Cuando empiece a hervir de nuevo, añade el brócoli y el perejil. ¡Mantenga la sartén cerrada durante cinco minutos antes de servir!
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La sopa de garbanzos y champiñones es una opción de receta vegana de invierno para personas que no comen productos de origen animal. La proteína de los garbanzos y los champiñones es esencial para aumentar la inmunidad de tu cuerpo y garantizar que las enfermedades invernales no te alcancen.
Ahora que conoce cinco tipos de recetas de invierno, ¡es hora de probarlas! ¡Llame a los miembros de su familia para que le ayuden a preparar estos deliciosos alimentos y haga del invierno la estación más cálida dentro de su corazón!
