Le rêve des uns est le cauchemar des autres : l'arrivée de l'hiver. Pour les personnes qui n'aiment pas la chaleur, la transpiration et les moustiques qui accompagnent l'été, l'hiver est la meilleure saison de l'année. Contrairement à l'automne et au printemps, en hiver, la plupart des journées sont froides, ce qui facilite le choix des vêtements à porter. Mais même les passionnés du froid peuvent être affligés de maladies hivernales. Vous avez sûrement entendu parler du rhume, par exemple, ou remarqué que la grippe et le rhume deviennent plus fréquents à cette période de l'année.
À mesure que l'air s'assèche pendant l'hiver, les virus qui causent des maladies respiratoires se propagent plus facilement. De plus, cette routine consistant à garder toutes les portes et fenêtres fermées pour préserver l'environnement chaud empêche l'air de circuler correctement, permettant à une personne malade d'en infecter une autre, si elles se trouvent au même endroit.
Bien que les maladies hivernales soient largement connues, elles peuvent nous prendre par surprise lorsque nous repoussons certaines méthodes de prévention. Faire circuler l'air dans les pièces et laver les vêtements froids avant de les utiliser, pour les dépoussiérer, sont deux façons de préserver votre système respiratoire.
Si vous voulez une protection encore plus efficace contre les éternuements, la toux et le nez qui coule, une bonne solution consiste à augmenter votre immunité. Les recettes d'hiver sont spécialement conçues pour renforcer votre corps contre les virus qui pourraient tenter d'envahir votre corps. Découvrez-les et choisissez celui qui correspond le mieux à vos goûts !
1) Boisson du matin
Ingrédients:
- 15 gouttes de propolis;
- 1 cuillère à café de miel;
- 1 jus de citron;
- 1 cuillère à café de curcuma;
- 1 pincée de poivre noir;
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre;
- 1 tasse d'eau.
Préparation:
Dans un verre, mélanger tous les ingrédients. Au réveil, à jeun, prenez la boisson. Il vous donnera plus d'énergie, car il contient des ingrédients tels que le poivre, le citron et le curcuma, et aidera à maintenir la santé de votre gorge, grâce à la présence de gingembre, de propolis et de miel.
2) Pouding aux pignons de pin
Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré;
- 1 verre de lait de coco;
- 3 œufs;
- 3 tasses de pignons de pin cuits et épluchés.
Préparation:
Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que vous formiez une masse lisse et homogène. Cuire dans un moule à boudin en le laissant couvert et au bain-marie. Au bout d'une heure, le pouding aux pignons de pin sera prêt. Ce dessert aide à augmenter l'immunité, car le pignon de pin est une source d'oméga 6, qui renforce les systèmes de défense de l'organisme.
3) Soupe au poulet et quinoa
Ingrédients:
- 1 tasse (café) de quinoa;
- 1 tasse (thé) de filet de poulet;
- 1 tasse (thé) de citrouille;
- 2 tasses (café) de chayote ;
- 1 cuillère à soupe d'oignon;
- 1 gousse d'ail émincé;
- 1 cuillère (café) d'huile de tournesol;
- 800 ml d'eau.
Préparation:
Commencez par éplucher la citrouille et la chayote, puis retirez les graines des deux. Coupez-les en cubes. Ensuite, faites cuire le poulet et effilochez-le, en réservant le bouillon pour plus tard. Dans la poêle, faire revenir l'oignon et l'ail avec de l'huile de tournesol. Ajouter les légumes, le poulet, le quinoa, le bouillon et l'eau. Cuire 20 minutes et déguster le résultat !
La soupe au poulet et au quinoa est essentielle pour les personnes qui souhaitent renforcer leur immunité, car ces deux ingrédients contiennent des protéines bénéfiques pour l'organisme, en plus d'être faibles en gras. Le renforcement du système immunitaire est garanti !
4) Bouillon de haricots
Ingrédients:
- 2 tasses (thé) de haricots noirs;
- 2 feuilles de laurier;
- 1 tasse (thé) d'oignon haché;
- 1 gousse d'ail écrasée;
- 2 tomates sans pépins coupées en cubes;
- 1 cuillère à soupe de persil;
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol;
- 2 litres d'eau.
Préparation:
Placer les haricots dans un réfractaire et le recouvrir d'eau. Après 1 heure, vidangez le liquide accumulé. Dans l'autocuiseur, mettre les haricots, le laurier et l'eau. Une fois l'autocuiseur sous pression, cuire 20 minutes. Dans certains cas, vous devrez peut-être cuire pendant cinq minutes supplémentaires. Ensuite, vous devez retirer la feuille de laurier et attendre qu'elle refroidisse. Passer les haricots au mixeur jusqu'à ce qu'ils forment un bouillon. Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile de tournesol et ajouter la tomate et le persil jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Pour finir, ajoutez simplement le bouillon de haricots et attendez cinq minutes à feu doux.
Les haricots sont une source de protéines qui permettent de renforcer les os, les muscles et le système immunitaire. Sous forme de bouillon, il peut être consommé avant ou après les repas. Si vous souhaitez une touche spéciale et chaleureuse, ajoutez une dose de cachaça en fin de recette !
5) Soupe aux champignons et pois chiches
Ingrédients:
- 2 tasses de pois chiches cuits;
- ½ tasse de champignons frais tranchés;
- 1 petite carotte, coupée en tranches;
- ½ tasse de bouquets de brocoli;
- 1 petit oignon, haché;
- ¼ tasse de poireaux hachés;
- ¼ tasse d'oignons verts hachés;
- 2 cuillères à soupe de persil haché;
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
- Sel et poivre.
Préparation:
Faire revenir le poireau et l'oignon dans l'huile dans une poêle. Ajouter le sel et les pois chiches une fois que l'oignon est translucide. Notez le niveau que les ingrédients solides occupent dans la casserole et ajoutez une couche d'eau qui est le double de cette quantité. Couvrez la casserole et baissez le feu quand ça commence à bouillir. Ajouter les carottes et les champignons, ajouter plus de sel et laisser la casserole couverte, à feu doux. Quand ça recommence à bouillir, ajouter le brocoli et le persil. Gardez le plat fermé pendant cinq minutes avant de servir !
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La soupe aux pois chiches et aux champignons est une option de recette d'hiver végétalienne pour les personnes qui ne mangent pas de produits d'origine animale. La protéine des pois chiches et des champignons est essentielle pour renforcer l'immunité de votre corps et vous assurer que les maladies hivernales ne vous atteignent pas.
Maintenant que vous connaissez cinq types de recettes d'hiver, il est temps de les essayer ! Appelez les membres de votre famille pour vous aider à préparer ces délicieux plats et faites de l'hiver la saison la plus chaude dans votre cœur !
