Una buena receta de tortitas veganas también requiere mucho cuidado, más aún cuando se trata de los ingredientes que se deben utilizar. Siempre preste atención a no hacer uso de ingredientes originarios y derivados de animales. Para que la tortita vegana salga como se esperaba, ¡vamos a ver la receta!
Tortita vegana con palmitos y brócoli
En esta receta tendrás una mezcla de ingredientes súper favorables para tu salud. El uso de aceite vegetal y leche de soya, así como el brócoli y el palmito, no solo brindan una nutrición especial, sino que también son deliciosos.
El uso de aceite de origen vegetal y leche de soja son muy recomendables, al fin y al cabo no causan tantos problemas al organismo como los de origen animal. Las grasas presentes en estos dos ingredientes son completamente saludables, a diferencia de las que se encuentran en los productos de origen animal.
¡Por otro lado, los palmitos y el brócoli son fuentes de vegetales súper nutritivas! El brócoli tiene potasio, calcio, hierro y vitaminas A, B, C y K y también es muy rico en propiedades anticancerígenas. El palmito, por su parte, es rico en minerales, zinc y potasio, y todo ello contribuye a la fortificación muscular, control de la tensión arterial, etc. ¡Así que vamos a nuestra tortita vegana!
Ingredientes de la pasta
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 taza de harina;
- 2 cucharadas de levadura en polvo;
- ⅛ cucharadita de sal;
- 1 taza de leche de soya;
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Ingredientes de relleno
- 1 vaso de palmito picado;
- 1 manojo de brócoli picado;
- 1 cebolla pequeña, en rodajas;
- 2 dientes de ajo picados;
- Sal a gusto.
Cómo preparar una receta vegana
En un recipiente debes colocar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y mezclarlos hasta que queden homogéneos. Luego agregue el aceite vegetal, la leche de soya y mezcle todo hasta que se convierta en una masa suave.
En una sartén, agrega un poco de aceite y fríe la pasta por separado; cuanto más fina sea la masa, mejor. Para saber cuándo la masa está en su punto, observe la superficie de la masa. Cuando aparezcan burbujas en ella, debes darle la vuelta y cocinar por el otro lado. Cada lado tarda entre 1 y 2 minutos en asentarse.
Para el relleno, debes poner aceite vegetal en una sartén y dorar los ajos picados. Después de eso, agrega el brócoli, la cebolla y la sal y deja cocinar por 10 minutos. Puedes agregar agua hasta que el brócoli esté cocido. Finalmente, agrega los palmitos y deja cocinar por otros 5 minutos y arma tu porción de panqueque vegano.
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Posibles seguimientos
Como seguimiento, tienes varias alternativas. Sin embargo, ¡nuestro consejo ideal sería un buen jugo detox! Estos jugos tienen grandes beneficios para el organismo y los puedes preparar en diferentes sabores. Nuestro consejo en particular es el jugo detox de limón, naranja y lechuga. Echa un vistazo a los ingredientes y el método de preparación a continuación.
Ingredientes del jugo de desintoxicación
- Jugo de dos limas naranjas;
- Jugo de 1 limón;
- 6 hojas de lechuga;
- 1/2 litro de agua.
Para prepararlo, simplemente bate todos los ingredientes en una licuadora, cuela y bébelo. Lo ideal es tomar el jugo detox sin el uso de azúcar o con azúcares naturales como la miel y el azúcar moreno. ¡Que tengas una buena comida!
