Agrega repollo salteado a tus comidas y obtén varios beneficios
El repollo mejora la concentración, elimina el colesterol malo, regula las hormonas, mejora el estado de ánimo, desintoxica el organismo, ayuda a perder peso, es antiinflamatorio, cicatrizante, trata la anemia, combate el envejecimiento cerebral, fortalece el sistema inmunológico, tiene efecto detox, elimina sustancias cancerígenas , disminuye los niveles de glucosa (ayuda a controlar la diabetes), mejora el sueño, combate la formación de la bacteria “H. Pylori” en el estómago y además, ayuda a reducir la retención de líquidos y aleja la posibilidad de Alzheimer.
Todos estos beneficios porque la col rizada es rica en ácido fólico, hierro, clorofila, omega-3, fibra; vitaminas A, B, C, E y K; ácido alfa lipoico, potasio, calcio y fitoquímicos.
Acido fólico
Según el Instituto de Medicina Funcional de Florida, más del 40% de los casos de depresión son causados por la falta de ácido fólico en el cuerpo, que actúa como cofactor en la producción de serotonina, un neurotransmisor que asegura el buen humor. El ácido fólico junto con las coenzimas reparan el ADN, lo que evita la formación de células defectuosas que podrían convertirse en células malignas.
Omega 3
Entre los beneficios más reconocidos del omega 3 se encuentra la protección de la salud cardiovascular y cerebral. Se llama esencial, porque el organismo no puede producirlo, requiriendo la ingestión, su función es la elaboración de la capa lipídica alrededor de la célula. Cuando las membranas celulares están llenas de omega-3, las funciones celulares van mucho mejor. Actúa en la formación de la vaina de mielina, componente de las neuronas, y en el recubrimiento de la retina ocular. Bueno para el corazón y para reducir el colesterol, regula la presión arterial, bueno para la vista, combate la depresión, alivia los síntomas de la artritis reumatoide, bueno para el cerebro: reduce el riesgo de enfermedades como el Alzheimer, fatiga mental y reduce la ansiedad y el insomnio después del consumo de alimentos ricos en Omega 3.
clorofila
La molécula de clorofila es muy similar a la molécula de hemoglobina que es una proteína presente en la sangre encargada de transportar el oxígeno, llevándolo desde los pulmones a los tejidos de todo el cuerpo. La principal diferencia es que mientras la clorofila tiene magnesio, la hemoglobina tiene hierro, por lo que el repollo tiene efectos curativos, regula la producción de melatonina - una hormona muy importante para un sueño reparador, proporciona la regulación de la producción de azúcar e insulina, alivia los síntomas de la menopausia , previene la presión arterial alta, promueve la formación de serotonina - responsable de la sensación de bienestar, ayudando a aliviar y prevenir el estrés.
Ácido alfa-lipóico
Uno de los antioxidantes más potentes de nuestro organismo actuando dentro de la mitocondria, por lo que el consumo de ácido alfa-lipoico conduce a la producción de energía en la mitocondria, aumentando el metabolismo y la quema de grasas que ayudan en la pérdida de peso, además neutraliza los radicales libres y previene evitan que provoquen reacciones químicas dañinas que dañan las células, lo que ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer. Este ácido antioxidante participa activamente en el proceso que transforma la glucosa en energía dentro de la célula, actúa de manera similar a la insulina, estimulando la captación de glucosa por parte de las células, por lo que se utiliza para tratar la diabetes, es eficaz como antiinflamatorio. , se utiliza como tratamiento coadyuvante en casos de cirrosis hepática por alcoholismo, tiene buenos resultados en terapia en pacientes con enfermedad de Parkinson y enfermedad de Alzheimer, contribuye a la salud y firmeza de la piel, mejora el rendimiento en entrenamiento de fuerza.
fitoquimicos
Estos son nutrientes que no encajan en vitaminas o minerales, se consideran una nueva categoría, actúan como antioxidantes, que combaten los radicales libres, protegen nuestras células de procesos oxidativos y agresivos.Tienen luteína, zeaxantina y clorofila que protegen los ojos, desintoxican el cuerpo – tiene acción desintoxicante, ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro de las células, regula la presión arterial y fortalece el sistema inmunológico, mejora el sistema circulatorio y el músculo cardíaco.
También te puede interesar
- Consejos para un envejecimiento saludable
- Descubre las combinaciones de alimentos que mejoran tu salud
- ¿Cuál es tu relación con la comida?
Otro dato interesante es: la Universidad de Rush, en los Estados Unidos, descubrió que el consumo de verduras de hoja verde (berro, lechuga, col rizada y espinaca) puede rejuvenecer el cerebro. La investigación realizada con 950 personas mayores monitoreó la dieta y la actividad cerebral de los participantes durante un período de dos a diez años, los voluntarios que comieron hojas de color verde más oscuro todos los días tuvieron una conservación de la salud mental de hasta 11 años en comparación con los que no. no consumir
La mejor manera de obtener todos los beneficios de la col rizada es fresca en jugos o hervida en agua.
