Haz algo simple pero diferente

Cocinar requiere creatividad y coraje. Fue dentro de una cocina que conocí a Pedro, una de esas personas que llegan a nuestras vidas para mostrarnos diferentes caminos. Estábamos en una experiencia y teníamos la misión de preparar la cena para 15 personas. Nos gustó la idea, pero no teníamos práctica.

Preparamos un menú con tapioca en riesgo. Queso, tomate y albahaca para la margherita. Crema de plátano y avellanas para el dulce. Estos fueron nuestros ingredientes principales y, por supuesto, tuvimos mucho cuidado de prepararlos uno por uno y servirlos calientes. Nuestro objetivo era hacer felices a 15 personas con la comida, pero en el camino había una vieja estufa industrial. Fue entonces cuando me di cuenta de que, para mí, enfrentarme a lo desconocido era paralizante.

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No me gustó su tono desafiante, pero sonrió. Sentí que podía cometer un error. Me equivoqué varias veces. Pasé el punto a muchos otros. Lo encendí y apagué tratando de encontrar el equilibrio de la llama. Cambié las conchas, pero hice lo mejor que pude con la vieja estufa. A la hora señalada, las tapiocas estaban listas para ser servidas. Servimos. Y fue muy agradable haberlo cocinado de esa manera.

Él no sabe, pero después de eso me acostumbré a hacer cosas diferentes todos los días, sin importar cuán simples sean. Subo y bajo escaleras todos los días y al menos dos veces por semana cambio entre ellas, incluso cuando se salen del recorrido más largo. En el almuerzo, elijo sabores inusuales para probar. Fue en uno de estos que me enamoré del sabor picante y refrescante del rábano.

A menudo recorremos los mismos caminos, pero no tienen por qué ser monótonos. Podemos cambiar las líneas rectas por curvas, los espacios pequeños por más amplios. Pruebe nuevos colores, diapositivas y texturas. Incluso podemos respirar de manera diferente. Hay momentos en los que tenemos que hacer cambios simples para darnos cuenta de cómo hemos cambiado.

Haz algo simple pero diferente cada día. Intentalo.