Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires, bactéricides et détoxifiantes. En plus d'améliorer le développement des systèmes digestif, respiratoire et circulatoire. Le gingembre est savoureux et a une qualité positive pour ceux qui veulent perdre du poids. Comme il est riche en substances thermogéniques, il active le métabolisme de l'organisme et améliore la combustion des graisses corporelles.
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riz au gingembre
Ingrédients:
1 cuillère d'huile
1 cuillère à soupe de gingembre (haché au goût)
2 tasses de riz brun ou de riz kateto
Eau
Sel au goût
Préparation:
Hacher et faire revenir le gingembre dans l'huile à feu doux. Lorsqu'il est doré, ajouter le riz lavé et égoutté. Remuer beaucoup, jusqu'à ce qu'il veuille coller. Il est essentiel de bien faire frire le riz dans le sauté au gingembre et de le remuer beaucoup pour qu'il absorbe sa saveur. Quand c'est assez chaud, ajouter l'eau froide. En général, deux doigts d'eau sont laissés au-dessus du riz. Couvrez la casserole et dès qu'elle commence à bouillir, ajoutez du sel au goût. Refermez le couvercle de la casserole jusqu'à ce qu'il sèche. Si vous le souhaitez, ajoutez un brin de persil à l'eau, avant de couvrir la casserole.
Obs. : Certaines personnes considèrent le riz à collier, bien qu'avec un grain plus dur, beaucoup plus savoureux que l'aiguille.
