Le lait doré est une boisson créée en Inde, basée sur les connaissances de la médecine ayurvédique. Il se compose d'un mélange de lait, de curcuma, de miel et d'épices. Beaucoup de ses bienfaits pour la santé proviennent du curcuma, qui est à la fois une épice et un colorant. Pour comprendre pourquoi le lait doré est une bonne idée pour votre alimentation, lisez ici quelques bienfaits que le curcuma apporte.
Aussi connu sous le nom de curcuma, le curcuma fait partie de la famille du gingembre. D'apparence, vous pouvez l'identifier principalement par sa couleur. Elle est une racine de couleur orange. Comme le gingembre, il est considéré comme un antibiotique naturel pour son pouvoir de prévention des infections, d'amélioration de la circulation sanguine et d'amélioration des muqueuses du corps. Les personnes qui attrapent beaucoup de rhumes ou qui ont du mal à respirer peuvent bénéficier de la consommation de cette racine.
En plus de ces bienfaits du curcuma, on pense que le lait doré aide à combattre les problèmes digestifs et menstruels, à détoxifier le corps, à purifier le sang et à augmenter l'énergie et l'humeur de ceux qui le boivent. Un autre point est que, s'il est pris avant de se coucher, il peut aider à combattre l'insomnie.
Nous n'avons toujours pas assez d'études scientifiques prouver tous les bienfaits de cette boisson. Dans la culture indienne, on dit qu'il peut avoir encore plus d'avantages, comme combattre l'arthrite et l'arthrose et aider à soulager les douleurs musculaires et articulaires. Il peut même s'agir d'un type d'analgésique, qui aide à réduire les migraines et à combattre d'autres symptômes liés au stress.
Certaines personnes qui ont ajouté du lait doré à leur alimentation parlent également d'autres avantages tels que : le renforcement du système immunitaire et l'amélioration de l'humeur ; agit comme un anti-inflammatoire; aide à contrôler le taux de cholestérol ; aide à la digestion; réduire la pression de ceux qui souffrent d'hypertension artérielle; améliore la mémoire; tonifie la peau; aide à réduire le niveau de triglycérides.
Nous devons nous rappeler que cet article est informatif et ne fait pas partie d'une étude scientifiquement fondée. Pour plus d'informations sur l'opportunité d'inclure ou non le lait doré dans votre alimentation, nous vous recommandons de consulter un médecin et un nutritionniste pour mieux adapter ces nouveaux composants à vos habitudes alimentaires.
Quant à la recette, pour préparer le lait doré, suivez ci-dessous:
Tout d'abord, vous devez faire une pâte de curcuma.
À feu moyen, ajoutez 1 cuillère à café de poivre noir moulu, 1 tasse d'eau plate et ½ tasse de poudre de curcuma dans la casserole. Mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une pâte, puis retirer et laisser refroidir dans un bol en verre.
Ensuite, pour faire le lait, mélangez ¼ de cuillère à café de pâte de curcuma, 1 cuillère à café d'huile de noix de coco et 1 tasse de lait dans une casserole à feu moyen. Quand il est presque à ébullition, retirer du feu et incorporer le miel. La boisson sera prête à être consommée.
Avez-vous déjà essayé le lait doré? Dites-nous ce que vous en pensez, ici dans les commentaires.
Texte écrit par Ricardo Sturk de l'équipe Eu Sem Fronteiras
