En una vida ajetreada y llena de compromisos, es difícil comprar en el supermercado cada vez que lo necesitamos, ¿no? Por ello, conocer los alimentos que podemos tener en stock es de gran ayuda para surtir la despensa durante mucho tiempo. Pero, además de saber qué alimentos duran más, también es muy importante saber cuál es la mejor forma de almacenarlos para que no se echen a perder por falta de cuidado.
Esta es la mejor manera de almacenar algunos alimentos cotidianos para que duren el mayor tiempo posible:
Hojas
La mejor manera de conservar las hojas por más tiempo es primero lavarlas con agua corriente, luego sumergirlas en una solución hipoclorada durante 20 minutos, volver a enjuagar y guardarlas secas en un recipiente tapado con poco aire.
tomate
Al contrario de lo que hace mucha gente, los tomates no deben guardarse en la nevera. La mejor manera es almacenarlo a temperatura ambiente. Si está demasiado maduro, la solución es hacer una salsa y luego guardarlo en la nevera en un bote con tapa.
cebolla
Al igual que los tomates, la mejor forma de conservarlos es no meterlos en la nevera. Es mejor almacenar en un lugar abierto, libre de humedad y bien ventilado. Evite también los armarios cerrados. La única excepción es si la cebolla ha sido cortada. Entonces, es mejor guardarlo en la heladera en una olla, si la cebolla está pelada, es aún mejor.
Papas
También debe mantenerse fuera de la nevera. Guárdelo en un lugar que tenga buena circulación de aire. Por ello, es muy importante dejar siempre bien ventilada la cocina. Abre las ventanas y deja que entre el aire. Muchos alimentos pueden echarse a perder en un ambiente sin ventilación.
huevos
Ahora sí, tenemos algo para guardar en la nevera. El único cuidado que debes tener es no dejarlo en la puerta. Lo ideal es colocarlo dentro de la nevera.
Frutas en general
En la mayoría de los casos, la fruta se queda fuera de la nevera, en un frutero. Sin embargo, si están maduros o abiertos, entonces deben colocarse en el refrigerador.
aceite y vinagre
Conservar fuera de la nevera, en un lugar abierto pero seco, protegido de la luz.
Condimentos: secos o en polvo
En este caso, el mejor lugar no es en la nevera ni en lugares abiertos, sino dentro de los armarios, para estar bien protegidos.
Ajo
Puede durar hasta dos meses si se mantiene en un lugar con buena ventilación y temperatura ambiente.
Polvo de café
Guárdelo en un recipiente oscuro y hermético (mejor que en recipientes transparentes y abiertos) y luego colóquelo en una alacena.
¿Y tu? ¿Cómo sueles guardar las cosas en tu despensa y cocina para que duren más? Cuéntanos y comparte tus tips también 😉
Texto escrito por Ricardo Sturk del Equipo Eu Sem Fronteiras.
